Giorgio Pellizzaro è laureato in Scienze Statistiche ed Economiche, ramo aziendale, presso l’Università degli Studi di Padova.
Attualmente è responsabile marketing&formazione di Scuola Italiana Design, Istituto privato post diploma di scuola superiore che, in un Corso biennale cui fa seguito un Master annuale, forma giovani designer creativi, specializzati nel design industriale, con competenze allargate al packaging, al visual e al web design. È Docente di marketing nello stesso Istituto.
È stato ideatore di Scuola Italiana Design che nasce nell’ambito della Camera di Commercio di Padova e nel 2001 confluisce nel Parco Scientifico e Tecnologico GALILEO di Padova, la cui missione è contribuire alla crescita della capacità competitiva delle Imprese del territorio attraverso l’innovazione; consulente di marketing strategico e operativo con particolare attenzione alla piccola e media Impresa e consulente nell’area del sistema informativo di marketing per SAFILO.